به نقل از «ایران اکونومیست»

سمی به نام شیرداغ و عسل!

تاریخ انتشار: ۱۴ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۲۳۲۷۴۷

با خوردن عسل و شیر داغ نه تنها از خواص عسل بهره‌ای نمی‌برید بلکه مواد سمی وارد بدنتان می‌کنید، حقایقی در مورد مصرف شیر عسل داغ وجود دارد که باید از آن‌ها مطلع باشید.

به گزارش ایران اکونومیست، شبهات زیادی درباره اینکه آیا مخلوط کردن مایعات گرم به همراه عسل مفید است یا خیر وجود دارد اما آیا حقیقت دارند؟ تجربه شخصی و مطالعه‌ای که آیوردا درباره‌ی این ادعا انجام داد چنین بود:

«اواخر شب بود که همراه یک لیوان شیر گرم که با عسل مخلوط کرده بودم قصد رفتن به رخت خواب را داشتم که در میان راه مادرم را دیدم و طی مکالمه‌ی کوتاهی که با او داشتم از من خواست تا لیوان شیر را دور بریزم و استفاده نکنم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

از واکنش ناگهانی مادرم سوالی در ذهنم به وجود آمد که باعث شد از او دلیل کاری که از من خواسته بود را بپرسم، او پاسخ داد که امروز مقاله‌ای را در روزنامه خوانده است که درآن ذکر شده بود مخلوط عسل به همراه مایعات گرم نه تنها فواید سلامتی آن را کاهش می‌دهد بلکه باعث تولید سم نیز خواهد شد. 

حقیقتا درباره ادعای مادرم قانع نشدم و تصمیم گرفتم در مورد آن تحقیق بیشتری را انجام دهم. طی تحقیقات متوجه شدم که شبهات و نگرانی‌های زیادی درباره‌ این ادعا وجود دارد، پاسخ‌ها روشنگرانه اما مبهم بودند اما تقریبا پاسخ تمامی نگرانی‌ها مبنی بر سمیت عسل در مایعات گرم بود که مربوط به یک افسانه می‌شد و تا حدی نگرانی‌ها را از بین می‌برد.»

مضرات شیر و عسل

آیا واقعا عسل در شیر گرم تبدیل به سم می‌شود؟ 

از دیرباز، عسل به عنوان یک مایع طلایی شفابخش که خواص دارویی زیادی دارد مورد استقبال قرار می‌گرفته است. عسل خام از نظر طبیعت ضدباکتری است و این موضوع کاملا اثبات شده می‌باشد. این ماده به عنوان داروی خانگی نیز پذیرفته شده است که در درمان‌های زیبایی پوست و مو و حتی درمان زخم‌های کوچک نیز کابرد دارد. با این حال این واقعیت وجود دارد که هرگز نباید عسل را در آبگرم و شیرداغ حل کرد. 

برخی افراد معتقدند که مصرف عسل گرم می‌تواند کشنده باشد! به این علت که حل کردن مایعات در قندها باعث آزاد شدن ماده‌ای به نام ۵ هیدروکسی متیل فورفورال می‌شود که این ماده سرطان‌زا است. این موضوع نه تنها برای عسل، بلکه برای تمامی موادی که حاوی قند هستند نیز صدق می‌کند. 

شیر عسل گرم

براساس مطالعه‌ای که توسط مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی انجام شد نتیجه گیری آن بدین شرح بود: عسل گرم شده (در دمای بالاتر از ۴۰ درجه سانتی گراد) باعث تولید هیدروکسی متیل فورفورال می‌شود که ممکن است اثرات زیان آوری را ایجاد و مانند سم عمل کند. 

بااین وجود، جدول مقایسه‌های مقادیر هیدروکسی متیل فورفورال در مطالعه نشان می‌دهد هنگامی که عسل گرم شود تنها مقداری از هیدروکسی متیل فورفورال افزایش میابد (از ۲۵ قسمت در میلیون به ۷۵پی پی‌ام می‌رسد). این مقدار کمتر از مقادیر سم موجود در غذاهای دیگر است بنابراین هیچ اثبات مهمی مبنی بر سرطان‌زا بودن این ماده برای انسان وجود ندارد. 

سم شیر و عسل داغ

در نتیجه مخلوط کردن عسل در شیر داغ آنقدر که آیوردا می‌خواهد آن را باور کنید سمی نمی‌باشد. گرم کردن عسل تا دمای بالاتر از ۴۰ درجه سانتی گراد برای بدن می‌تواند مضر باشد زیرا مواد مغذی موجود در آن از بین می‌روند اما قطعا سبب مرگ نمی‌شود. 

بهترین راه لذت بردن از عسل همراه شیر این است که ابتدا شیر را گرم کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود سپس عسل را به آن اضافه کرده و میل کنید. 

منبع: نمناک

 

منبع: خبرگزاری ایسنا

منبع: ایران اکونومیست

کلیدواژه: عسل گرم

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۲۳۲۷۴۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ناو سپاه از مدار صفر درجه گذشت

به گزارش تابناک به نقل از تسنیم، شناور شهید مهدوی نیروی دریایی سپاه مجهز به موشک‌های برد بلند بالستیک و کروز، در جریان ماموریت خود، از مدار صفردرجه زمین عبور کرد و وارد نیمکره جنوبی زمین شد.
 
ناو اقیانوس‌پیمای «شهید مهدوی» نیروی دریایی سپاه با عبور از مدار صفردرجه (خط استوا) وارد نیمکره جنوبی زمین شد.
 
این اولین ماموریت دوربرد دریایی سپاه از لحاظ طی مسافت و نوع ماموریت است که به نام ناو شهید «نادر مهدوی» ثبت می‌شود.
 
ناو شهید مهدوی که در اسفند ۱۴۰۱ به نیروی دریایی سپاه الحاق شده، بیش از ۲۱۰۰ تُن وزن دارد، طول آن ۲۴۰ متر و عرض آن ۲۷ متر است.
 
 
 
این ناو انواع رادارهای پیشرفته نظیر رادار سه‌بعدی، سامانه‌های موشکی، سطح به سطح، سطح به هوا و سامانه‌ سوم خرداد و سایر سامانه‌های مخابراتی پیشرفته را داراست و در نوع خود از جمله ناوهای خاص کشور محسوب می‌شود.
 
علاوه بر این، ناو شهید مهدوی اولین شناور ایرانی مجهز به موشک های بالستیک دوربرد است.
 
در بهمن ماه سال گذشته، خبر رسمی شلیک موشک بالستیک از روی این شناور منتشر شد و طبق تصاویری که نیروی دریایی سپاه منتشر کرد، ۲ موشک بالستیک با برد تقریبی ۱۷۰۰ کیلومتر از داخل ۲ کانتینر به سمت اهداف خود شلیک شدند.
 
به گفته سردار علیرضا تنگسیری فرمانده نیروی دریایی سپاه، بر روی این ناو، علاوه بر موشک‌های بالستیک برد بلند، موشک‌های کروز ۲هزار کیلومتری با نام «قدر۴۷۴» نیز نصب شده است.
 
سپاه پاسداران از اواخر دهه ۸۰ شمسی و در پی تفکیک ماموریت نیروهای دریایی ارتش و سپاه، مسئول اصلی حراست از خلیج فارس و تنگه هرمز است اما در سالهای اخیر، مامور به حضور در آبهای اقیانوسی نیز شده است و برای این ماموریت، شناورهای مختلفی ازجمله همین ناو شهید مهدوی، رودکی و باقری در اختیار دارد.
 
به گفته سردار تنگسیری، مهمترین ماموریت نیروی دریایی سپاه در آبهای دوردست، ایجاد و حفظ سیادت دریایی و تأمین امنیت خطوط کشتیرانی است.
 
در ماه‌های اخیر شناور شهید مهدوی در خلیج عدن نیز به انجام ماموریت پرداخته بود.